Blue cheese burger

Když řeknete slovo Amerika, musí se vám bezpodmínečně vybavit pořádný poctivý americký burger. Na světě je spousty možných receptur a burgery se dělají na milion možných způsobů. My pro vás máme jeden z našich velmi oblíbených. Tak co? Už máte rozžhavený gril a nachystanou zástěru? Jdeme na to!

---

[the_ad_group id=“57″]

---

Ingredience na 12 hamburgerů

• 1350g mletého hovězího masa
• 115g sýra s modrou plísní – Gorgonzola, ev. Niva
• 1/2 šálku čerstvé petrželky
• 1/4 lžičky tabasco
• 1 lžička hrubě mletý pepř
• 1 a 1/2 lžičky soli
• 1 lžička hořčice
• 1 lžička worcestrové omáčky
• 12 housek na burger
• slanina, sýr nebo zelenina dle chuti na dozdobení

Postup

1. ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, nastrouhaný sýr, pažitku, tabasco, worcester, pepř, sůl a hořčici
2. nechte uležet v lednici 2 hodiny
3. předehřejte gril na vysokou teplotu
4. udělejte si z masové směsi 12 placiček
5. rošt potřete olejem a grilujte masové placky 5 minut z každé strany nebo dokud nebudou dobře ugrilované

Tipy

Použijte maso, které má dostatek tuku. Libové maso nebude tak dobré.

Maso příliš dlouho negrilujte – vysušilo by se.

Gorgonzola bývá často velmi jemná a mazlavá na nastrouhání, stačí ji dát na chvíli na mrazák a pak půjde strouhat jedna báseň. 🙂